Birbirinden İlginç 10 Tematik Restoran
  1. Anasayfa
  2. Mimarlık

Birbirinden İlginç 10 Tematik Restoran

0
Reklam Sponsoru

Bu yazımda sizler için çok ilginç temalarla tasarlanmış, gördüğünüzde sizi çok şaşırtacak 10 tematik restoran bulup derledim. Eminim ki bazılarına ”vayy bee ne kadar da güzelmiş keşke gitme imkânım olsa!” bazılarına da ”bunu da yapmazsın bee, bunu kim düşündü?” diyeceksiniz. Yazıma öncelikle ‘Tematik Restoranlar’ kavramını açıklayarak başlıyorum, keyifli okumalar…

Tematik Restoran Nedir?

Sanat, sinema, spor, çizgi film, müzik, moda, doğal çevre, etnik yapı gibi kültürel kaynakları konu alan görülebilen somut materyaller(oyuncak, dekor, logo, müzik aletleri, hediyelik eşyalar) ile tema ile uyumlu dekor ve süslemeler yaparak tasarlanan restoranlardır. Bu restoranların coğrafi ve kültürel olarak kabul edilebilirliği de göz önünde bulundurulmalıdır yoksa hitap ettiği bir kitle olmadığından istenilen başarı elde edilemeyebilir.

Temalı restoranlarda tüketicinin yemeğin kalitesine, servisin görselliğine, ödeyeceği bedele, ortamın atmosferine ve ağız tadı olarak sayabileceğimiz 5 kritere önem veriliyor. Ayrıca tüketici kitlesinin profesyoneller, yüksek eğitim derecesine sahip ve orta gelir düzeyindeki kişiler oluyor ve temalı restoranlara daha çok toplantı ve eğlence amacıyla gidiliyor.

Temalı Restoranlarda Kurallar ve Özellikler:

Pine ve Gilmore (1998) temalı tanımında 5 kurala uyulması gerektiğini belirtmektedir.

1.  kural; Temayı işlemek. Bunun için müşteriyi cezbedecek bir hikaye bulmak ve bunu bir hikaye seklinde sunmak gerekmektedir.

2.  kural; Müşterinin aklında kalacak doğru ipuçlarıyla hikayeyi, beklentileri birleştirmek.

3.  kural;  Müşteriyi mutsuz edecek negatif ipuçlarını elimine etmek ve müşteriye hatırlanmaya değer bir izlenim bırakmak.

Bu yazı da ilginizi çekebilir:  Andezit Taşı Nedir? Andezit Taşı Kullanımları

4.  kural; tema işlenirken fiziksel dokunuşları dekorasyon ile (sembol ve motifler) müşteriye vermek.

5. kural; 5 duyuya hitap etmek. İşlenen temayı zenginleştiren duyulara hitap etmesidir. Temayı daha kalıcı ve etkileyici hale getirmektedir.

Tematik Restoran

Temalı bir restoran dizaynına etki eden faktörler şekilde verilmiştir.

Buradaki terimleri açıklayacak olduğumuzda;

Cezbedici: Giriş bölümünün büyüklüğüne göre müşterinin dikkatini çekecek ve cezbedecek etkileri yaratmaktır.

Tematik Fantezi: Hayal ürünü bir senaryo ve buna uygun bir tema başlığı masa düzeni ve hediyelik eşyalar tematik fantaziyi destekleyen detaylardır.

FARKLI TEMA UYGULAMALARI:

1.Hastane Temalı Restoran:

Hospitalist Restoran gerçekten çok sıra dışıymış, kimlere hitap eder bilmem ama benim gibi kan tutan birine ve hastane korkusu olan birine hitap etmeyeceği kesin. :)

2.Havacılık Temalı Restoran:

Konya Büyükşehir Belediyesi tarafından hizmete sunulan Türk Yıldızları Parkı, 321 bin metrekarelik alanı ile Konya’nın yeşil dokusuna katkı sağlıyor ve Türkiye’nin havacılık konseptli ilk parkı olma özelliğini de taşıyor. Ayrıca bu parkın Türkiye’de olması da ayrı bir gururlanma sebebi. Türk Yıldızları Parkı Uçak Restoran’da 2018 de bilinmeyen bir sebeple yangın çıkmış ve ne yazık ki uçağın büyük bir bölümü yanmış. Neye ki 15 gün içerisinde restore edilmiş ve tekrar hizmete açılmış.

3.Buzul Temalı Restoran:

İnsanın aklına Snowcastle Of Kemi’de üşümüyorlar mı, gelen sıcak yemekler ve insanın vücut sıcaklığı masayı eritmiyor mu? soruları gelmiyor değil. Ama Yinede bence ilginç ve güzel bir restoran olmuş.

4.Deniz Temalı Restoran:

Tematik Restoran
Ithaa Denizaltı Restoranı Rangali Adası, Maldivler

İthaa Denizaltı Restoranında yemek yemek ilginç bir deneyim olur benim için. Gerçekten çok hoş.

5.Hapishane Temalı Restoran:

Kim neden böyle bir tema düşünmüş ve bu tema kimlere hitap ediyor bilmem ama gerçekten çok ilgi çekici sırf görmek için ve fotoğraf çekebilmek için bile Fortezza Medicea Restorana gidebilirim.

Bu yazı da ilginizi çekebilir:  Geleceğin Kentleri Üzerine: BLADE RUNNER (BIÇAK SIRTI)

6.Orman Temalı Restoran:

Rainforest Cafe’deki sisin müşteride bıraktıkları: önceden çıkan sesin duyulması ve sonra sisin kayalar arasından görünmesi ve tende bıraktığı soğuk ve yumuşsak duygu. Son olarak duyulan tropik koku ve tazelik duygusu müşterilere yağmur ormalarındalarmış gibi bir his bırakıyor. imkânım olsa herhalde Rainforest Cafe’ye değil de yağmur ormaların da piknik yapmayı tercih ederim. :)

7.Tuvalet Temalı Restoran:

Açıkçası Modern Toilet Restoran hakkında ne diyeceğimi bilmiyorum. Bence diğer restoranlar arasında en ilginci buydu ama gitmeyi tercih etmem herhalde.

8.Steam Punk Konsept Temalı Restoran:

Steam punk kavramı şöyle açıklanıyor: gelişmiş teknolojiden ziyade buharla çalışan makinaların değişik yorumlarını içeren bir tür bilimkurgu. Fotoğraflara bakınca bana çok yağlı ve sanayideymişim gibi hissettirdi ama içinde olunca belki daha çok cezbedici olabilir.

9.İskelet Temalı Restoran:

The H.R. Giger Museum Bar acayip değişik ve güzel bir tasarım olmuş bence. Ama tek başına gitmek biraz ürkütücü olabilir. :)

10.Oyuncak Temalı Restoran:

Ailecek gidilebiecek küçük, şirin bir restoran. Çocuklar The Bubble Room’a bayılacak.

KAYNAKÇA:

  • HEUNG, V.C.S. (2002). American theme restaurants: A study of consumer’s perceptions of the important attributes in restaurant selection, Asia Pacific Journal of Tourism Research, S. 7(1), s. 19-28.
  • SIMPSON, J.R.(2003). Theme and experience in restaurant design: a theory, Yüksek Lisans Tezi, Washinton State University,
  • https://konya.bel.tr/sayfaayrinti.php?sayfaid=1097
  • https://onedio.com/haber/hizmeti-ve-dekorasyonu-zirveye-cikarmis-yok-artik-dedirten-dunyanin-en-ilginc-12-restorani-799465
  • https://hrgiger.com/barmuseum.htm
  • https://www.yatzer.com/truth-coffee-cape-town
  • https://www.tripadvisor.com.tr/Restaurant_Review-g55930-d460697-Reviews-Rainforest_Cafe-Grapevine_Texas.html

Peyzaj Mimarı-Ankara Üniversitesi

Yazarın Profili

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir